Por su propia admisión, Javier Anadón es un hombre afortunado. Un título en marketing y una nariz inteligente para el comercio y las tendencias jugaron sin lugar a dudas en una carrera que lo ha visto construir uno de los imperios comerciales más exitosos de Ibiza. Pero si no hubiera estado en el lugar correcto en el momento correcto, todo podría haberse desarrollado de manera diferente. «Realmente creo en la suerte», afirma con una sonrisa el español de cabello plateado de 64 años. «Participamos en nuestra propia fortuna, pero al final, incluso las personas más talentosas necesitan esa cierta chispa».»
Fue fortuito entonces, que en 1976 Javier y su novia escocesa (ahora esposa) Caroline, aterrizaron con cara fresca en las costas relativamente intactas de Ibiza. Atraídos por rumores que representan a la isla como un paraíso habitado por hippies de espíritu libre, partieron en busca de su propia porción de libertad. «Ibiza era mucho más bohemio en aquel entonces», explica. «Y desde el primer momento que nos encantó, sabíamos que viviríamos aquí».»Casi dos décadas después, abrieron el Café Mambo, un bar famoso en todo el mundo por hacer una banda sonora de la quintaesencia de la puesta de sol de Ibiza; un rito fundamental de paso en el camino de cada raver exigente desde entonces.
Café Mambo es un rito de paso fundamental en el camino de cada raver exigente
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«Desde el primer día que abrimos, lo hicimos bien», recuerda Javier. «Mambo era completamente diferente entonces, solo una vieja casa en las rocas sin paseo marítimo, pero todos vinieron. Sabíamos que estábamos haciendo algo especial.»Al llegar en un momento sagrado cuando la comunicación todavía tenía lugar predominantemente cara a cara, Mambo se convirtió en un punto de encuentro para la industria de la música que aparecía para hacer tratos mientras escuchaba canciones mientras se ponía el sol. «Paul Oakenfold, Nicky Holloway, Pete Tong», enumera Anadón. «Todos vinieron y se hicieron amigos. Ese es mi toque secreto «, dice con un guiño. «Me hago amigo y cuido de todos.»
En los años siguientes, Mambo continuó creciendo en estatura, usurpando el alguna vez invencible Café del Mar para convertirse en el bar al atardecer más famoso de Ibiza. Y aunque Javier todavía está muy involucrado («me retiraré cuando tenga 94 años», reconoce), son sus dos hijos Christian y Alan, también conocidos como DJ internacionales de los Hermanos Mambo, quienes son los rostros más prominentes de Mambo en estos días. «Nos aseguramos de que Mambo se mantenga relevante», explica Christian. «Tenemos que hacerlo emocionante para los jóvenes al traer DJ de nueva generación y usar las redes sociales».»
Javier Anadón con sus hijos, Christian y Alan
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Que los hermanos hayan tomado voluntariamente el bastón de su padre no es sorprendente. Cuando era niño, Javier les hacía vasos limpios en la cocina, y pasaban día tras día en el bar, socializando, observando, aprendiendo. «Recuerdo que me dejaron en Mambo después de la escuela cuando tenía 13 años», dice Christian, señalando la parada de autobús al final de la carretera. «Y ser presentado a personas como John Galliano, M People y Boy George. En ese momento, no tenía idea de quiénes eran, pero para nosotros era un lugar encantador para pasar el rato porque todos sabían quiénes éramos. Todos dirían, oh mira, están los hijos de Javi! Veo que sucede hoy en día con mis propias hijas.»
En 2018, el Grupo Mambo se ha extendido para abarcar alrededor de 20 empresas, desde encantadores restaurantes junto a la playa como El Chiringuito Cala Gracioneta hasta, más recientemente, hoteles como Las Mimosas y Casa Maca. Y en una época en que Ibiza enfrenta críticas por volverse demasiado cara gracias a una multitud cada vez más VIP, los Anadones han mostrado un enfoque refrescante para lanzar nuevos lugares. «Creemos que Ibiza necesita volver a sus raíces», explica Alan. «Queremos lugares especiales que te den esa sensación mágica que significa que estás en Ibiza».»Javier está de acuerdo. «No me gusta decir que me gustó más en el pasado, pero creo que el mejor momento para la isla fueron los años sesenta porque todos vinieron aquí: músicos, arquitectos, artistas, actores». Esa es la parte de Ibiza que no queremos perder.»
Boy George DJing en el Café Mambo
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Ese deseo de aprovechar el entusiasmo creativo de antaño es visible en todas las aperturas más recientes del Grupo Mambo. Está el Hostal La Torre, un lugar de reunión en la cima de un acantilado y un hotel en Cap Negret que canta con sencillez. Aquí, sin esfuerzo, las melodías inspiradas en Baleares hacen sonar la despedida final del sol todas las noches, y la comida gourmet se disfruta con vistas panorámicas completas: es como la versión adulta del Café Mambo; un lugar al que los devotos de Ibiza gravitan mientras buscan una experiencia isleña más lenta y exigente. El atractivo relajado de este lugar realmente resuena; posiblemente ahora rivaliza con Mambo por el punto de puesta de sol más popular de la isla.
En otros lugares, está Las Mimosas, un hotel totalmente blanco que contribuye a la mayor sofisticación y regeneración de la antigua bahía de San Antonio. Y luego está Casa Maca, la gloria suprema de las recientes adquisiciones del grupo. Diez suites giran alrededor de una finca tradicional de 300 años, con un esfuerzo concertado para mantener el encanto inherente de Ibicenco del edificio: se ha conservado la antigua prensa de aceitunas en el vestíbulo del edificio principal, por ejemplo, mientras que la decoración permanece rústicamente recortada, y alfresco, Los espacios comunes han sido diseñados para aprovechar las cautivadoras vistas de la ciudad de Ibiza. El tiempo parece quedarse quieto aquí: cene en la terraza al aire libre de noche y esa mezcla especial de magia mediterránea de verano es palpable.
Hostal La Torre, una de las aperturas más recientes del grupo Mambo y otros en Cap Martinet
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Es con estos lugares exitosos como planos que la familia Anadón tiene como objetivo continuar protegiendo y construyendo la reputación de la isla; invirtiendo tiempo y dinero en nuevos hoteles y proyectos que ayudarán a mejorar y mantener la vieja escuela, un espíritu encantador por el que alguna vez fue famoso. «Sentimos que tenemos que hacer las cosas de una manera diferente», afirma Christian. «Y hasta ahora parece estar funcionando. Pero lo intentamos y aprendemos todos los días.»Es una actitud empleada por su padre en el pasado, y una que no se deteriorará a medida que toda la familia avance juntos». «En el futuro, queremos ayudar a mejorar la isla», confirma Alan. «Y queremos sentirnos orgullosos de lo que estamos haciendo porque Ibiza es el mejor lugar del mundo».»
El 27 de junio de 1994, Javier Anadón estaba abriendo las puertas de su nueva empresa en San Antonio por primera vez. Un letrero que decía «Café Mambo» colgaba de lo que una vez fueron las paredes encaladas de un edificio de apartamentos y cuando la gente se presentó, el entusiasta empresario con un brillo en los ojos seleccionó la primera canción que resonó en los altavoces del bar. La melodía elegida fue «Time’s They A A Changin’ de Bob Dylan; La apertura fue un éxito. Algunos dirán que Javier tuvo suerte de su lado ese día; otros dirán que tenía la certeza de la profecía.
La fiesta de clausura de la temporada del Café Mambo & ampos tendrá lugar el sábado 13 de octubre de 2018, y se confirmará la alineación. Para obtener más información, consulte: cafemamboibiza.com